名古屋、栄のディナーにおすすめ。ステーキ、牛タン、お肉をワインと
毎日朝から、仕込みが始まります。
厳選したお肉を熟成させ、食べ頃を見極め仕上げます。
お肉と共にご用意している、他のメニューも全て一から丁寧に。
長年、同じ味を守り続けるのも、長年愛してくださるお客様のために、これから常連さんになっていただくお客様のために。
今の時代、機械を使ったり作業をお願いする事、 仕入れる加工品で工程を短縮する事は簡単。
めいっぱいの時間と愛情を込めて作ることが、常連さんが「笑顔」になっていただける企業秘密と思っております。
例えば、鎌田に欠かせない鶏ガラスープは、4時間、ハンバーグに使用するデミグラスソースは1週間、創業当時から裏メニューとして親しまれているカレーは、5日間かけて作ります。
今までも、これからも同じように、同じ味をご提供できるように、毎日変わらぬ仕込みをしております。
食べ頃の肉を、炭火で一気に炙ります。
肉の脂に染み込む炭の香り。
鎌田の食べ頃の肉は、脂が「味」、筋が「香り」そのバランスがちょうど良い。
しっとりとしたレアでご提供いたします。
七輪でお好みの焼き加減でお召し上がりください。
- Aコース
- ステーキ 100g（ヒレ・ロース）
- 11,000円
- Bコース
- ステーキ 150g（ヒレ・ロース）
- 13,800円
- Cコース
- ステーキ 200g（ヒレ・ロース）
- 17,000円
- 口取
- ミックスサラダ
- ステーキ
- カレーライス 又は テールぞうすい
- メロン
ヒレステーキご注文は100gにつき
800円～1,000円プラスです。
2つのコース合わせてステーキ300g以上あれば
ヒレ・サーロインのミックスができます
表示価格はすべて税込みです。
ステーキハウス屋の裏メニュー、「鎌田のカレー」は
全国各地からお買い求めいただけるよう、レトルトもご用意しております。
じっくりと時間をかけ、牛肉の旨みが溶け込んだカレーを
少しご紹介いたします。
ゆったりと過ごしていただける、テーブル席と、カウンター席をご用意しております。
※表示価格はすべて税込みです。
黒毛和牛
炭焼ステーキ
※お好みにカットいたします。肉の塊をお召し上がりください。
- トビロースステーキ
- 100g 6,400円
- 150g 9,400円
- 200g 12,700円
☆ヒレステーキもご用意できます☆
※ヒレステーキご注文は100gにつき500～800円プラスです
アラカルト
塩タン炭焼
※表示価格はすべて税込みです。
さどやワイン
ちょっと有名になったワイン
ケンゾーエステイト カリフォルニアワイン
紫鈴 24,000円 紫鈴1/2 12,500円
- 店舗名
- 牛肉料理 炭焼ステーキ専門店 鎌田（かまた）
- 所在地
- 〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄 4-6-18 パールプラザビル1F
- TEL
- 052-242-0257
- （お問い合わせの際はホームページを見たとお伝えください）
- 営業時間
- [ランチ] 11:30～13:30（L.O.13:30）
- （※但し、月曜日・土曜日は夜の営業のみ）
- [ディナー] 17:00～22:00（L.O.21:30）
- 定休日
- 日曜日・祝祭日
- アクセス
- 名古屋市営地下鉄 東山線・名城線「栄駅」より徒歩9分
- 名古屋市営地下鉄 東山線「新栄町駅」より徒歩8分
- カード
- 可（VISA・Master・JCB・AMEX）
